お知らせ
2026.05.21
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新メイン「山形牛炙り焼きすき」のご案内
たくさんのリピーター様より新しいメイン料理を期待するお声をいただきましたので、新メイン「山形牛炙り焼きすき」をご用意いたしました。
きめ細かな霜降りと上質な脂の甘みが特徴の山形が誇るブランド牛「山形牛」。
熱々の陶板で香ばしく炙り焼きにしてお召し上がりいただく「焼きすき仕立て」でご用意いたしました。
焼き上がる瞬間に立ちのぼる香ばしい香り。
口の中でほどけるような柔らかな肉質と、上品な脂の甘みをご堪能ください。
～すき焼きとの違い～
一般的なすき焼きは、割り下で煮て味を含ませる鍋料理ですが、この「炙り焼きすき」は陶板で焼き上げることで、山形牛の香ばしさ・旨み・脂の甘みをよりダイレクトに味わえるのが特徴です。